Forno da esterno ibrido legna / gas MODERNO 1 PIZZA – Alfa Forni

Forno da esterno ibrido legna / gas MODERNO 1 PIZZA

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Colore RAME / ROSSO ANTICO

Tempi di consegna: 7 – 21 giorni 

La gamma dei piccoli forni domestici si rinnova grazie al nuovo modello MODERNO 1 PIZZA.

MODERNO 1 PIZZA è un piccolo capolavoro di tecnica e design. Le dimensioni compatte di 73x55x48 cm. ed il peso contenuto a 50 Kg. rendono questo modello perfetto per chi ha l’esigenza di una installazione semplice e veloce. MODERNO 1 PIZZA si monta velocemente e può essere facilmente spostato.

Le dimensioni compatte e la facilità di utilizzo non compromettono certamente le prestazioni di questo forno poiché raggiunge in  10 minuti la temperatura di 500 °C. Il piano in refrattario e l’alta temperatura permettono la cottura della pizza napoletana in soli 60 secondi
MODERNO 1 PIZZA è il prodotto ideale per chi vuole un forno facile e dalle prestazioni eccezionali per la cottura della vera pizza napoletana.

• La progettazione accurata ha permesso di ottenere un forno versatile e dalle elevate prestazioni che lo rendono ideale per la cottura della pizza napoletana.
• L’eccellente coibentazione contribuisce insieme all’intelligente sistema di estrazione dei fumi ed alla particolare forma della bocca alla perfetta tenuta del calore che resta costante durante tutto il ciclo di cottura.
• Il pirometro integrato permette di controllare perfettamente la temperatura di utilizzo.
• Lo sportello presenta una finestra nel centro che permette di controllare in ogni momento lo stato della cottura.
• Il forno MODERNO 1 PIZZA necessita di pochissima legna per il funzionamento, 2 Kg. di legna sono sufficienti per una intero ciclo di cottura.

ACCESSORI IN DOTAZIONE

• Pala per pizza in acciaio inox

ISTRUZIONI PER IL MONTAGGIO

La confezione contiene: forno One, lo sportello, la canna fumaria ed il comignolo, i piedini, il paralegna wood basket e la paletta in acciaio inox

1 – Posiziona i 4 piedini del fono. Applica il manico allo sportello.

2 – Installa la canna fumaria ed il comignolo.

3 – Posiziona il portalegna all’interno del forno, metti una piccola quantità di legna ed accendi il fuoco.

ISTRUZIONI PER L’USO A LEGNA

Operazioni per L’accensione
Una volta posizionato il paralegna all’interno del forno si dovrà sistemare sullo stesso della legna di piccole dimensioni in modo che possa essere accesa facilmente. Quando il fuoco avrà preso forza potrà essere utilizzata della legna di un formato un poco più grande, fino a 5/6 cm. Generalmente un modesto ciocchetto bruciato ogni 15 minuti è sufficiente per mantenere la temperatura di esercizio.

Preparazione per la cottura
spostare il paralegna sul lato dell’area di cottura e con un qualunque strumento a disposizione scansare anche la brace. Chiudere il forno con lo sportello in dotazione per altri 5/10 minuti. Nello spazio libero sul piano di cottura potranno essere cucinati pizza, pane o arrosti.

Spegnimento
Chiudere il forno con lo sportello ed attendere il completo raffreddamento. Togliere infine la cenere residua.

Link utili

 Manuale d’uso

 Scheda tecnica – LEGNA

 Scheda tecnica – GAS

 Montaggio base – Video tutorial

 Scheda Tecnica – BASE

 Scheda di montaggio – BASE.

Accessorio Base